آیا آووکادو منبع خوبی از پروتئین است؟

آووکادو به طور گسترده ای هم خوشمزه و هم مغذی در نظر گرفته می شود. اما وقتی نوبت به نیاز روزانه شما به پروتئین می رسد، چگونه آنها را جمع می کنند؟ آووکادو حاوی پروتئین است، اما برای رسیدن به اهداف غذایی توصیه شده باید مقدار زیادی غذا بخورید و کالری بالایی دارد.

این مقاله از سلول سبز در مورد پروتئین موجود در آووکادو و نحوه گنجاندن آن در رژیم غذایی سالم روزانه بحث می کند.

پروتئین آووکادو چقدر است؟

خواص آووکادو مواد مغذی مهمی را فراهم می کند، اما وقتی صحبت از پروتئین به میان می آید، آنها قهرمان نیستند. از آنجایی که آنها کالری زیادی از کربوهیدرات ها و چربی دارند، وقتی به دنبال راه های کارآمد برای دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی خود هستید، منبع خوبی نیستند.

در اینجا نگاهی به گرم تخمینی (گرم) پروتئین در وعده های مختلف آووکادو، همراه با شمارش کالری تخمین زده شده است:

آووکادو از نظر اندازه و وزن بسیار متفاوت است، بنابراین هنگام محاسبه سهم و مواد مغذی خود به آن توجه کنید.

آیا آووکادو پروتئین کاملی را فراهم می کند؟

آووکادو منبع پروتئین کامل است. یک پروتئین کامل حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری است که بدن شما به تنهایی تولید نمی کند و باید از طریق غذا دریافت کند. این اسیدهای آمینه عبارتند از:

هیستیدین
ایزولوسین
لوسین
لیزین
متیونین
فنیل آلانین
ترئونین
تریپتوفان
والین

آمینو اسیدها اجزای سازنده پروتئین هستند. پروتئین برای بسیاری از عملکردهای بدن شما، از جمله سیستم ایمنی، رشد عضلات، و تنظیم خلق و خو، گرسنگی و خواب، ضروری است.

چگونه می توانم غذاهای پروتئینی را با آووکادو ترکیب کنم؟

در حالی که آووکادو می تواند یک مکمل عالی برای یک رژیم غذایی مغذی باشد، به فکر ترکیب آن با غذاهای پر پروتئین باشید تا میزان پروتئین دریافتی خود را کاهش دهید. در اینجا چند ایده ترکیب مواد غذایی وجود دارد که به شما در انجام این کار کمک می کند:

استیک ماهی تن یا سالاد تن با آووکادو خرد شده
فلفل قرمز با آووکادو به عنوان کنار یا رویه
سالاد مخلوط حاوی آووکادو، روی آن گوشت یا ماهی بدون چربی و مقداری آجیل خرد شده
نان تست آووکادو با تکه های ماهی آزاد دودی یا تازه
نان تست آووکادو با نخود خرد شده چاشنی شده با لیمو و گیاهان
تورتیلا که روی آن آووکادوی مکعبی و تخم مرغ آب پز شده است
تورتیلا با لوبیا و آووکادوی مکعبی، روی آن پنیر رنده شده
سالاد مرغ با تکه های آووکادو
میگو را با آهک آغشته کرده و با آووکادوی ورقه شده روی آن می‌ریزیم
سالاد با مرغ خرد شده، بیکن خرد شده و تکه های آووکادو

کاسرول با گوشت چرخ کرده بدون چربی، تورتیلا ذرت، پنیر رنده شده، سس مارینارا و روی آن آووکادو خرد شده قرار داده شده است.

سایر مواد مغذی موجود در آووکادو

آووکادو منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. یک وعده ۵۰ گرمی، که تقریباً یک سوم آووکادوی متوسط است، بر اساس یک رژیم غذایی روزانه ۲۰۰۰ کالری، درصد ارزش روزانه (DV) مورد نیاز زیر را ارائه می کند :

پتاسیم: ۶% DV
مس: ۱۰% DV
فولات: ۱۰% DV
ویتامین کا : K10٪ DV
ویتامین ب ۵ : ۱۵٪ DV
آووکادو همچنین حاوی آهن، ویتامین C، ویتامین E، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فسفر، منیزیم، روی و منگنز است. آنها سرشار از چربی های اشباع نشده از جمله اسید اولئیک هستند که با سلامت قلب و عروق مرتبط است.

علاوه بر این، آووکادو منبع خوبی از فیبر است، با حدود ۳ گرم فیبر در هر وعده ۵۰ گرم، که حدود ۱۱٪ DV است.

منبع : verywellhealth