فواید گلابی شامل فیبر ، آنتی اکسیدان‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی می باشد. گلابی به ویژه برای سلامت روده و قلب مفید است.
اگر گلابی تاکنون شما را تحت تاثیر قرار نداده است، شاید محتوای مواد مغذی و فواید بالقوه سلامتی آن شما را متقاعد کند که دوباره آن را امتحان کنید.
حقایق تغذیه ای گلابی
میوه ها و سبزیجات برخی از قوی ترین منابع ویتامین ها و مواد معدنی هستند، بنابراین جای تعجب نیست که گلابی حاوی فهرست طولانی از مواد مغذی است.
یک گلابی با اندازه متوسط بیش از ده ها ماده مغذی ضروری را فراهم می کند که مهمترین آنها موارد زیر است:
کالری: ۱۱۲
چربی: ۰.۳ گرم
پروتئین: ۰.۷ گرم
کربوهیدرات: ۲۷ گرم
فیبر: ۵.۵ گرم
کل قندها: ۱۷.۲ گرم
ویتامین C: 7.8 میلی گرم
مس: ۰.۱۴ میلی گرم
پتاسیم: ۱۷۹ میلی گرم
ویتامین K: 6.7 میکروگرم
گلابی حاوی هیچ قند اضافه ای نیست و به طور طبیعی سدیم کمی دارد و چربی اشباع نشده است. این مجموعه از مواد مغذی، گلابی را به یک انتخاب غذایی برنده برای کاهش خطر بیماری‌های مزمن و کمک به هضم سالم تبدیل می‌کند.
مواد مغذی موجود در گلابی روی کاغذ خوب به نظر می رسند، اما چگونه برای سلامتی شما مفید هستند؟ ما با متخصصان تغذیه صحبت کردیم تا فواید بالقوه گلابی برای سلامتی را کشف کنیم. در اینجا فواید گلابی برای سلامتی است که متخصصان آن را برجسته کرده اند.
فواید گلابی برای سلامتی
۱- گلابی سرشار از فیبر است
دریافت مقدار زیادی فیبر غذایی برای هضم سالم ضروری است، گلابی می تواند راه حلی با فیبر بالا باشد. با ۵.۵ گرم فیبر در هر وعده، یک گلابی متوسط حدود ۲۰ درصد از ارزش روزانه (DV) فیبر را تامین می کند.
بنابراین، چرا به فیبر نیاز دارید؟ این ماده مغذی ضروری با بسیاری از فواید سلامتی مانند سلامت قلب مرتبط است، اما عمدتاً برای حمایت از سلامت روده شناخته شده است. گلابی هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول را فراهم می کند. آنها ممکن است با نرم کردن یا حجیم کردن مدفوع به بهبود سلامت روده کمک کنند و دفع آنها را راحت تر کنند. گلابی می تواند برای افرادی که با یبوست دست و پنجه نرم می کنند مفید باشد.
۲- سلامت قلب
فیبر ذکر شده در گلابی فقط برای حرکت دادن اشیا در روده نیست، بلکه یک عنصر شگفت‌انگیز از یک رژیم غذایی سالم برای قلب است. طبق یک مطالعه در سال ۲۰۲۲، هر چه فیبر بیشتری بخورید، خطر ابتلا به حوادث قلبی عروقی مانند سکته قلبی را کاهش می دهد. همچنین تحقیقات زیادی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند از بیماری های قلبی عروقی محافظت کند.
گلابی همراه با فیبر سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان های موجود در گلابی، مانند پروسیانیدین و کورستین، فواید قابل توجهی برای قلب دارند. آنها می توانند نشانگرهای خون مرتبط با سلامت قلب را بهبود بخشند. اگر نگاه دقیق‌تری به کورستین، فلاونوئید موجود در پوست گلابی بیندازیم، طبق بررسی سال ۲۰۲۰ نشان داده شده است که کلسترول تام و LDL را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
۳- گلابی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد
دلایل زیادی وجود دارد که چرا گلابی برای کنترل قند خون مفید است. به عبارت دیگر، آنها سرشار از فیبر، دارای شاخص گلیسمی پایین و آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین بالا هستند که همگی می توانند از افزایش قند خون جلوگیری کرده و به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کنند.
نشان داده شده است که فیبر غذایی علاوه بر حمایت از سلامت روده و قلب، به مدیریت سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند. چگونه کار می کند؟ فیبر غذایی با کاهش سرعت جذب کربوهیدرات‌ها و قند توسط بدن به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
علاوه بر این، خوردن گلابی بیشتر می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. خوردن پنج وعده یا بیشتر در هفته میوه های غنی از آنتوسیانین، به ویژه گلابی قرمز، می تواند راهی خوشمزه برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تا ۲۳ درصد باشد. آنها همچنین کنترل قند خون را افزایش می دهند.
۴- گلابی منبع غنی آنتی اکسیدان است.
گلابی حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، ویتامین K، کورستین، آنتوسیانین و غیره هستند. جونز می گوید به علاوه فیبر موجود در گلابی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. او می افزاید، مقدار زیادی آنتی اکسیدان در گلابی – و در بقیه رژیم غذایی شما – با هم می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها کمک کند. تحقیقاتی برای تأیید این موضوع وجود دارد – یک بررسی در سال ۲۰۱۹ به این نتیجه رسید که رژیم غذایی سرشار از غذاهای گیاهی غنی از آنتی اکسیدان، از جمله گلابی، می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن و مرگ و میر ناشی از همه علل را کاهش دهد.
۵- گلابی دارای خواص ضد التهابی است
التهاب پاسخ طبیعی بدن به چیزی است که فکر می‌کند یک تهدید است، اما وقتی تهدید فعالی وجود ندارد، می‌تواند ایجاد شود و منجر به التهاب مزمن شود که عالی نیست.
خوشبختانه رژیم غذایی یکی از راه هایی است که می توانید التهاب را کاهش دهید. طبق کلینیک کلیولند، خواص ضد التهابی گلابی عمدتاً به محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن مربوط می شود. جونز می گوید به طور خاص، فلاونوئیدهای موجود در گلابی دارای خواص ضد التهابی هستند. این فلاونوئیدها التهاب را آرام می کنند، که به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را کاهش می دهد.
۶- گلابی از میکروبیوم سالم روده پشتیبانی می کند
میکروبیوم روده شما مکان فوق العاده ای است که، بله، بر سلامت گوارش تأثیر می گذارد، اما به سلامت ایمنی و سایر عملکردهای بدن نیز کمک می کند. مملو از باکتری است، اما نگران نباشید – میکروبیوم روده شما نیز محل نگهداری باکتری های «خوب» است. اینها پروبیوتیک نامیده می شوند و از پری بیوتیک ها تغذیه می کنند که در گلابی یافت می شود. پری‌بیوتیک‌های موجود در گلابی، میکروبیوم سالم روده را تقویت می‌کنند که برای سلامت گوارش و سلامت کلی حیاتی است. نشان داده شده است که فیبرهای پری بیوتیک موجود در گلابی آن باکتری های “خوب” را تحریک می کند و به میکروبیوتای سالم روده کمک می کند.
منبع : realsimple
