اگر مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) هستید، دانستن غذاهای مضر برای سندروم روده تحریک پذیر کمک کننده باشد. برای برخی از بیماران، رژیم غذایی مناسب، همراه با توجه به ورزش، می تواند علائم را بدون دارو کنترل کند.
در اینجا فهرستی از غذاهای مضر برای سندروم روده تحریک پذیر و همچنین برخی از جایگزین های پیشنهادی آورده شده است :
1- لاکتوز
لاکتوز در شیر و سایر محصولات لبنی نرم مانند پنیر، پنیر خامه ای، بستنی و خامه ترش یافت می شود. هر کسی می تواند مقدار بسیار کمی لاکتوز را تحمل کند، اما اگر بیش از توانایی روده خود بخورید، گاز و درد شکم خواهید داشت. حدود نیمی از جمعیت با سطوح پایین لاکتاز متولد می شوند که لاکتوز غذایی را متابولیزه می کند.
به جای آن چه بخوریم
شیر بدون لاکتوز، شیر جو دوسر، شیر برنج یا شیر سویا را به عنوان جایگزین های خوبی برای شیر گاو و همچنین ماست بدون لاکتوز امتحان کنید. به کره نیاز دارید؟ به جای آن به سراغ روغن زیتون بروید.
2- میوه ها
میوه ها حاوی قند فروکتوز هستند در لیست غذاهای مضر برای سندروم روده تحریک پذیرقرار می گیرند. فروکتوز به خصوص در سیب و گلابی زیاد است و هندوانه، میوه های هسته دار، میوه های غلیظ، میوه های خشک و آب میوه تا حدودی زیاد است. میوه هایی با سطوح پایین فروکتوز شامل موز، مرکبات، انگور و انواع توت ها هستند.
به جای آن چه بخوریم
میوه هایی بخورید که فروکتوز کمتری دارند، مانند موز، طالبی، انگور، پرتقال، لیمو، لیموترش، کیوی و توت فرنگی.
3- غذاهای مضر برای سندروم روده تحریک پذیر سبزیجات
برخی از سبزیجات باعث ایجاد گاز و عادات غیر طبیعی روده می شوند. از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم، سالاد کلم و کلم ترش خودداری کنید. همچنین کنگر فرنگی، پیاز، موسیر، تره فرنگی و مارچوبه را محدود کنید.
به جای آن چه بخوریم
سبزیجاتی که برای خوردن مفید هستند عبارتند از بادمجان، لوبیا سبز، کرفس، هویج، اسفناج، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، کدو. می توانید طعم این سبزیجات را با گیاهان بیشتر کنید. این گیاهان شامل : ریحان، فلفل قرمز، گشنیز، زنجبیل، علف لیمو، مرزنجوش، نعناع، پونه کوهی، جعفری، رزماری و آویشن.
4- حبوبات
حبوبات یا لوبیا، اغلب “میوه موسیقی” نامیده می شوند زیرا حاوی ساکاریدهای غیر قابل هضم هستند. لوبیا پخته، نخود، عدس و سویا مقادیر بالایی از ساکاریدهای غیر قابل هضم دارند. بنابراین بیماران سندروم روده تحریک پذیر باید از آنها اجتناب کنند یا آنها را در مقادیر بسیار کم بخورند.
به جای آن چه بخوریم
در حالی که دقیقاً جایگزین لوبیا نیست، می توانید از برنج، جو، ذرت، کینوا لذت ببرید. همچنین، تا زمانی که بیماری سلیاک ندارید، می توانید گلوتن را در رژیم غذایی مصرف کنید.
5- آدامس های بدون قند
مورد بعدی که در لیست غذاهای مضر برای سندروم روده تحریک پذیر قرار می گیرد آدامس های بدون قند است. بسیاری از آدامس های بدون قند با شیرین کننده های مصنوعی مانند سوربیتول و زایلیتول ساخته می شوند که نشان داده شده است که باعث اسهال می شوند. علاوه بر این، جویدن آدامس منجر به بلع بیشتر هوا و گاز گرفتگی می شود.
کافئین
کافئین می تواند اسهال، یکی دیگر از علائم اصلی IBS را افزایش دهد. منابع بالای کافئین عبارتند از قهوه، چای، نوشیدنی های کولا، شکلات و برخی مسکن های بدون نسخه که برای تسکین سردرد طراحی شده اند.
6- غذاهای مضر برای سندروم روده تحریک پذیر نوشیدنی های گازدار
از آنجایی که حباب های موجود در نوشیدنی هایی مانند سودا و سلتزر می توانند اثر گازدار مشابهی را در دستگاه گوارش ایجاد کنند، برای رفع تشنگی خود آب بنوشید و قبل از اینکه به اضافه کردن آب میوه به این لیست فکر کنید به یاد داشته باشید که نوشیدنی های میوه ای اغلب حاوی فروکتوز هستند!
رژیم غذایی مهم است، اما اجتناب از این غذاها تنها راه رفع ناراحتی های IBS نیست. متخصصان بیماری های گوارشی به بیماران مبتلا به IBS توصیه می کنند که روی کاهش استرس، داشتن خواب کافی و به حداقل رساندن غذاهای فرآوری شده بسیار تصفیه شده به طور کلی کار کنند.
